تخمه آفتابگردان سیاه حاوی ویتامین‌های B۱، B۳ و E است که برای سلامت پوست، پر و سیستم عصبی پرندگان مفید هستند. همچنین، حاوی مواد معدنی از قبیل منیزیم و سلنیوم است.حاوی مقدار قابل توجهی آنتی‌اکسیدان‌ها است که به پرندگان در مقابل عوامل آسیب‌رسان محافظت می‌کند.